因香而生 依香而美 -- Gather --

 惠安系:

越南沉香 u17雅聚香道文化

越南沉香u17雅聚香道文化

我国古书说提“占城沉香”,即越南香。其味清香,含少许似花非花之味,并有天然凉味。越南香分熟香和生香,其中黄熟香以黄土沉、红土沉和黑土沉品质最佳。u17雅聚香道文化

紫棋楠也是特产之一,肉质红褐色,口感麻涩有苦味。u17雅聚香道文化

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 老挝沉香u17雅聚香道文化

老挝沉香u17雅聚香道文化

老挝位于云南边界,与越南接壤,以蜜香树为主。所结沉香凉味较重无特殊香味,所制沉香油特为中东国家所喜爱,油脂较多,呈结晶状。u17雅聚香道文化

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印度沉香u17雅聚香道文化

印度沉香u17雅聚香道文化

印度受宗教盛行的影响,香文化发展历史较早,所以该产区沉香约千年前即已大量开采,也是高品质沉香的重要产区。但如今以人工种植居多,天然野生沉香颇为少见。印度棋楠偏橙色,入口有温润的苦麻感,煎香时,香气是所有棋楠系中最特别的。u17雅聚香道文化

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柬埔寨沉香u17雅聚香道文化

柬埔寨沉香u17雅聚香道文化

柬埔寨旧称高棉,沉香树种以蜜香树为主,以普萨岛地区所产沉香最为著名。u17雅聚香道文化

上等生结香味十分浓郁,甜中带点花香气,油脂多而沉水,是各地生结中的品质优良者。熟结则香味浓郁,醇厚中带有玫瑰香气,最受中东人欢迎,余料所提炼的沉香油,亦是一种重要的香品。u17雅聚香道文化

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缅甸沉香u17雅聚香道文化

缅甸沉香u17雅聚香道文化

缅甸沉香属蜜香树种,气味温浓带甜,且甜气丰富。缅甸属于典型的佛教国家,因而沉香在该国也用于佛事。u17雅聚香道文化

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泰国沉香u17雅聚香道文化

泰国沉香u17雅聚香道文化

泰国古称暹罗,向中国朝廷进贡历史记载中就有大量沉香。药典上虽有品质良好的沉香记载,但现所产沉香多体积大块,文脉粗放,熏燃后香味辛辣熏人,故多用于提取沉香油。u17雅聚香道文化

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菲律宾沉香u17雅聚香道文化

菲律宾沉香u17雅聚香道文化

原生沉香品种有Aquilaria Pentandura,也可能种有Aquilaria agallocha(蜜香树)。据说菲律宾的中药使用本土沉香合药比较有效,如果使用外来沉香,药效反而不佳。u17雅聚香道文化

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星洲系:

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印尼沉香u17雅聚香道文化

印尼沉香u17雅聚香道文化

印尼广大地区都产沉香,如加里曼丹、达拉干、伊利安、加雅布拉等。沉香植物导管教粗,结油颜色教深或棕或赤,香味教甜美,或带凉味,或带辛辣、水果、药材味。因密度偏大,现常用来做雕件或手串等工艺品,也会和马来沉香参合作为中药沉香的主要来源之一。u17雅聚香道文化

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文莱沉香u17雅聚香道文化

文莱沉香u17雅聚香道文化

品质上乘的文莱沉香味道甜致浓郁,香气纯而不杂、浓而不腻,色泽黑亮,结油质软而密,是手珠用材的上等材质。含水湿时刀削为软质,待五六年阴干后多转为硬质,亦有棋楠苦麻的口感韵味,遂有文莱棋楠的称号。u17雅聚香道文化

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马来西亚沉香u17雅聚香道文化

马来西亚沉香u17雅聚香道文化

产区分东马、西马。西马沉香外观偏黄,香味教清甜;东马沉香色泽外黄内黑,香味教浓郁。因地理位置的关系,沉香结油形状呈多样化,有鹰木类结油在外而将纤维包裹在内的方式,亦有惠安蜜香树油脂与纤维相同的结油方式等。u17雅聚香道文化

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帝汶沉香u17雅聚香道文化

帝汶沉香u17雅聚香道文化

帝汶沉香的油脂线类似蛇皮纹路,弯曲不笔直,非常细密。香气凉味不足,带有中草药的味道。u17雅聚香道文化

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 巴布亚新几内亚沉香u17雅聚香道文化

巴布亚新几内亚沉香u17雅聚香道文化

巴布亚位于南洋群岛的新几内亚岛,与印尼的伊利安省相邻,但属于大洋洲国家,位置稍偏,故沉香产量较低,品级不高,腥味较重,少有气味芳馨者。u17雅聚香道文化

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莞香系:u17雅聚香道文化

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中国莞香u17雅聚香道文化

中国莞香u17雅聚香道文化

自唐宋起,两广地区即为中国沉香的重要供应区。其所产沉香,又称白木香或土沉香。明朝时,沉香贸易频繁,两广及附近所产沉香主要集中在东莞向内地输送,故统称为“莞香”。u17雅聚香道文化

沉香树种则称为莞香树。该树种香气甜蜜清幽,香港、深圳所产还具有独特的花香型气味。u17雅聚香道文化

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海南崖香u17雅聚香道文化

中国海南崖香u17雅聚香道文化

海南岛又名琼崖、崖州,因此古称海南沉香为“崖香”。u17雅聚香道文化

产香最早可追溯晋时任昉的《述异记》,香品上乘,香气清婉。清代屈大均《广东新语》形容崖香“树朽香坚,色黑而味辛,微间白疵如针锐。”香洲在朱崖郡,洲中出异香,往往不知名,千年松香闻十里,亦谓之十里香也。                                         ————《述异记》u17雅聚香道文化

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云南沉香u17雅聚香道文化

中国云南沉香u17雅聚香道文化

云贵地区亦是中国沉香产地中产量级为丰富的区域。因有大面积原始森林,故多飞鸟走兽与虫漏结香,菌种受海洋型气候影响的东南亚产区不同,故所产沉香的种类也更为丰富。u17雅聚香道文化

因地理位置接近越南,所以沉香气味与越南相似,清闻大多有淡甜味,其黑奇楠佳品香味更典雅有致。u17雅聚香道文化

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广西沉香 u17雅聚香道文化

中国广西沉香u17雅聚香道文化

广西古来就产沉香,钦州是宋朝沉香的集散地、转口港,u17雅聚香道文化

与广东一样同属莞香系,清闻大多有淡淡的红糖味,微有凉气。u17雅聚香道文化

雷、化、高、窦亦中国出香之地,比海南者,优劣不侔甚矣。既所禀不同,u17雅聚香道文化

而售者多,故取者速也。————《天香传》u17雅聚香道文化

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